■保存方法 未熟な状態で収穫するため、シュガースポットがでるまで追熟が必要。吊り下げて常温保存。 ・栄養成分(100gあたり） エネルギー　：　86kcal リン　:　27mg たんぱく質：1.1g カロテン：42㎍ 脂質：0.2g ビタミンB1: 0.05mg 炭水化物：22.5g ビタミンB2 : 0.04mg カリウム：360mg ビタミンC : 16mg カルシウム：6mg 葉酸　：　26㎍ マグネシウム：32mg 食物繊維　：　1.1g ■商品の特徴 一般的な輸入バナナと比べると、約半分ほどの大きさで、濃厚な甘みと酸味を持ち、皮が薄いのが特徴。沖縄では高級バナナとして需要が高いです。 ビタミンAとカリウムを多く含みます。 ■料理例 バナナフリッター、バナナチップス、バナナケーキ、バナナジュース　など。

■保存方法 実が柔らかくなるまでは追熟が必要。完熟後は冷蔵保存。 ・栄養成分(100gあたり） エネルギー：64kcal リン：12mg たんぱく質：0.6g カロテン：610㎍ 脂質：0.1g ビタミンB1: 0.04mg 炭水化物：16.9g ビタミンB2 : 0.06mg カリウム：170mg ビタミンC : 20mg カルシウム：15mg 葉酸　： 84㎍ マグネシウム：12mg 食物繊維　：　1.3g ■商品の特徴 栽培品種は、「アーウィン」「キーツ」「キンコウ」などで、ぎりぎりまで樹上で完熟させるため、なめらかな果肉に、濃厚な果汁、コクのある甘さ、芳醇な香り、と最高峰クラスです。ビタミンAや、べーたカロテンを多く含み、美容効果もあります。 ■料理例 マンゴージュース、マンゴープリン、など。

■保存方法日持ちはあまり良くない為、冷蔵保存。 ・栄養成分(100gあたり） エネルギー：50kcal リン：29mg たんぱく質：1.4g カロテン：0㎍ 脂質：0.3g ビタミンB1: 0.08mg 炭水化物：11.8g ビタミンB2 : 0.06mg カリウム：350mg ビタミンC : 7mg カルシウム：6mg 葉酸　： 44㎍ マグネシウム：41mg 食物繊維　：　1.9g ■商品の特徴 サボテン科に属し、果皮が竜のウロコのように見えることから「ドラゴンフルーツ」の名称が一般的になりました。果肉が赤いものは甘みが強く、白いものはあっさりした味です。低カロリー、ビタミン、ミネラル、食物繊維が多く含まれており、美容効果が高いフルーツです。 ■料理例 生ジュース（蜂蜜・レモンを加えてもおいしい）

■保存方法 緑色のものは未熟なため、常温での追熟が必要。黄色く熟したら、冷蔵庫で保存。 ・栄養成分(100gあたり） エネルギー：30kcal リン：10mg たんぱく質：0.7g カロテン：64㎍ 脂質：0.1g ビタミンB1: 0.03mg 炭水化物：7.5g ビタミンB2 : 0.02mg カリウム：140mg ビタミンC : 12mg カルシウム：5mg 葉酸　： 11㎍ マグネシウム : 9mg 食物繊維　：　1.8g ■商品の特徴 果実はさくさくとした食感でほのかに甘く、あっさりとした味わいで、緑色のものは酸味があるので、サラダやピクルスとして、黄色いものほどデザート向きです。 低カロリーで、ビタミンCが豊富です。 ■料理例 スターフルーツジュース、スターフルーツコンポート

■保存方法 冷蔵保存。長期の場合は冷凍保存。 ・栄養成分(100gあたり） エネルギー：25kcal リン：8mg たんぱく質：0.8g カロテン：31㎍ 脂質：0.1g ビタミンB1: 0.08mg 炭水化物：7.9g ビタミンB2 : 0.03mg カリウム：180mg ビタミンC : 11mg カルシウム：17mg 葉酸　： 7㎍ マグネシウム： 15mg 食物繊維　：　0.3g ■商品の特徴 和名は「ヒラミレモン」。酸味が強いのが特徴で、刺身や焼き魚に絞ったり、ポン酢として使ったり、水やお酒と割ってもおいしいです。 黄色いものは甘みがあるので、そのまま食べたり、ジュースにしたりします。また、最近の研究で「ノビレチン」という成分の抗酸化効力が注目され、健康食品としても認知されてきました。 ■料理例 シークヮーサードレッシング、シークヮーサージュース、など。

■保存方法 熟したものを収穫しているので、緑色でも完熟しています。冷蔵保存。 ・栄養成分(100gあたり） エネルギー：51kcal リン：9mg たんぱく質：0.6g カロテン：30㎍ 脂質：0.1g ビタミンB1: 0.08mg 炭水化物：13.4g ビタミンB2 : 0.02mg カリウム：150mg ビタミンC : 27mg カルシウム：10mg 葉酸　：11㎍ マグネシウム： 14mg 食物繊維　：　1.5g ■商品の特徴 輸入品とは違い、完熟させてから収穫するため、糖度が高く、味も香りも絶品。品種は「ボゴールパイン」「ピーチパイン」など。 ビタミンCを多く含み、またたんぱく質を分解するプロメリンが含まれているため、肉料理と好相性。葉の部分より底の方が甘いので、葉を下にして保存すると、甘みが全体に行き渡ります。 ■料理例 フルーツサラダ、パイナップルジュース、パイナップルゼリー、ポークソテー、酢豚、など。

■保存方法 気温が高くなければ常温保存。食べきれない場合は冷蔵保存。 ・栄養成分(100gあたり） エネルギー：50kcal リン：18mg たんぱく質：0.9g カロテン：110㎍ 脂質：0.1g ビタミンB1: 0.09mg 炭水化物：12.7g ビタミンB2 : 0.03mg カリウム：180mg ビタミンC : 53mg カルシウム：7mg 葉酸　：24㎍ マグネシウム： 9mg 食物繊維　：　0.5g ■商品の特徴 「ポンカン」と「ネーブルオレンジ」の自然交配種とされ、タンゴール種のひとつ。他のミカンに比べて味も香りも濃く、ビタミンCは温州みかんの約2倍含まれています。 ■料理例 タンカンマーマレード、タンカンゼリー、タンカンジュース、など。

■保存方法 湿らせた新聞紙に包み、ビニール袋に入れて冷蔵保存。 ・栄養成分(100gあたり） エネルギー：64kcal リン：21mg たんぱく質：0.8g カロテン：1,100㎍ 脂質：0.4g ビタミンB1: 0.01mg 炭水化物：16.2g ビタミンB2 : 0.09mg カリウム：280mg ビタミンC : 16mg カルシウム：4mg 葉酸　：86㎍ マグネシウム：15mg 食物繊維　：　0g ■商品の特徴 果実を半分に切ると多くの種を含んだゼリー状の果肉と、甘酸っぱい香りが特徴。種ごと食べたり、アイスクリームやヨーグルトに混ぜたりして食します。カリウムやカロテン、ビタミンB6、葉酸を多く含み、大変栄養価の高い果物です。 ■料理例 パッションフルーツジャム、パッションフルーツゼリー、パッションフルーツジュース、パッションフルーツ酒、など。

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